きょうの
ちしん

KYOTO COLUMN

BLOG日記2019.01.19

「銀閣寺 喜み家」の白味噌雑煮

皆さんの家庭では、冬の寒いときにどんなお雑煮を食べますか?

京都のお雑煮といえば、やっぱり白味噌・丸餅が主流。

昆布だしを合わせた白味噌はまろやかな口当たりで、とても体が温まります。

冬に白味噌雑煮を提供するお店はたくさんありますが、私が大好きなのは「銀閣寺 喜み家」のもの。

哲学の道近くにある豆かんが有名な甘味処なのですが、寒い時期限定で京風白味噌雑煮を提供しています。

ステキなおかみさんにも癒されます。