CUISINE
「京都の料理は革新の連続である」 『菊乃井』の村田吉弘さんの言葉です。京都の食文化の多様な魅力、進化を 浮き彫りにするコンテンツをお届けします。
京のとろみ2020.03.31
「京うどん だいりき」のあげカレー丼
割烹知新〜奇想の一皿〜2020.03.30
祇園にしかわ「白子のポタージュ」
うつわ知新2020.03.23
卯月 －桜－
料理人がオフに通う店2020.03.21
「ツネオ」―「青柳」青柳旭紘さんが通う店
