BLOG京都知新弁当&コース2018.11.01

菊乃井 無碍山房

京都知新時雨弁当 5,000円(税込)

スペシャルな時雨弁当にふさわしく、八寸に和牛を盛り込んだり、御造りをミルフィーユのように重ねたり、お椀の代わりにとろけるようなフォアグラ入りの茶碗蒸しをと、工夫を凝らしました。弁当箱も通常の6つ切りタイプではなく、ひとつの空間に八寸を飾るスタイルで、目でも楽しんでいただけるでしょう。

先付け
海老芋あられ粉揚げ
御造り
鯛昆布〆
煮物椀
フォアグラ茶碗蒸し
口取り
出汁巻き 芋茶巾 鶏松風 鯖小袖寿司 和牛ランプ肉ロース等約20種
御飯
鯛炊き込みご飯 くみ上げ湯葉 べっこう餡
香の物
柚子大根 柴漬け 京ささめ ちりめん山椒

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京都知新チョコレートパフェ1,300円(税込)

グラスにひそむ2種類のアイスクリーム。ひとつは今大変注目されているアマゾンカカオを使用し、すっきりとした酸味と、ほのかな苦みが効いています。そしてもうひとつは栗の食感が心地よい天津甘栗のアイス。アマゾンカカオのエスプーマに、こぼれんばかりのイチゴと栗も心を弾ませる、大人のチョコパフェです。

※お献立は変更になる場合がございます

※要予約

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■ 菊乃井 無碍山房

京都市東山区下河原通高台寺北門前鷲尾町524F
075-561-0015
時雨弁当 /(1回目)11:00~12:30(2回目)13:00~14:30
喫茶 / 14:45~17:00までのご入店
※14:45にご来店いただけるお客様には、お席のご予約をお承りしております。
※ 混雑状況によっては、17時前に受付を終了させて頂く場合がございます
京都知新弁当&コース・第1弾は、2019年2月28日で終了いたしました。

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