外国人料理人奮闘記

世界中の料理人が「食の発想」を求めて訪れる美食の街・京都。なぜ京都なのか?彼らが京都で得るものは何なのか?外国人料理人の苦労や成功体験を通して見える「京都の食とは」を探ります。

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