旅知新ブログ

BLOG京ノ旅手帖

2020.10.14

多くの画家を魅了した舞妓の絵画がずらり！知られざる舞妓の歴史もたどる展覧会

撮影：京都文化博物館　今や京都のシンボルとも言える「舞妓」。美しく、麗しい舞妓さんの姿は、思わず足を止めて写真に収めたくなるほどです。舞妓は多くの画家たちをも魅了し、描く対象とされてきました。その数々の絵画とともに舞妓の歴史をたどる展覧会「特別展『舞妓モダン』」が現在、京都文化博物館で開催中です。「舞妓」のはじまり竹内栖鳳《アレ夕立に》、明治42年、髙島屋史料館【11月3日～29日展示】　みなさんは、「舞妓」がどんな人を指すかご存じですか。「芸妓」や、「芸者」という名前もよく聞きますね。　舞妓とは、主にお酒の席で舞いをつとめる少女のことを指します。江戸時代に八坂神社の前にある茶屋の茶汲み女が歌舞伎芝居の芸をまね、八坂神社に参拝する旦那衆に見せたのが起こりといいます。現在の祇園に代表される舞妓の姿は、「われしのぶ」という髪型に長い振袖、だらり結びの帯におこぼ（下駄）を履くのが特徴ですが、これはかつての京都の商家の娘の身なりだったそうです。　なお、舞妓が数年間の修業を積み、お座敷での振る舞いなどを認められると「芸者」となり、特に関西では「芸妓」と呼ばれます。江戸時代に描かれた美人図。舞妓と思われる作品もあるが、特定は難しいという。　江戸初期に誕生したとみられる舞妓ですが、当時描かれた絵画では芸妓と舞妓の区別も曖昧で、その身なりも現在とは違うようです。「都をどり」がきっかけ森寛斎《都をどり初演図》、明治５年、松八重第１回都をどりの様子が描かれている。幸野楳嶺が描表装し、岸竹堂が蝶を描き添えた。表具にも注目したい貴重な合作。　舞妓が広く知られるきっかけとなったのが、明治５年に始まった都をどりでした。　以降、黒田清輝、竹内栖鳳が舞妓を描いた作品を発表すると、大正期にかけて舞妓が盛んに描かれるようになり、伝統・観光都市である京都を象徴する存在として定着していきます。黒田清輝《舞妓》（重要文化財）、明治26年、東京国立博物館Image：TNM Image Archives【11月17日～29日展示】当時、美術界をけん引していた黒田清輝や竹内栖鳳が舞妓を描いたことで話題となった。見渡す限り舞妓の絵！　会場には画家が捉えた、さまざまな舞妓の絵画作品など約１３０点が並びます。 　その描き方はまさに十人十色。作品にまつわるエピソード１つを取ってみても、とにかく舞妓に魅了されたのだということが伝わってきます。 日本画、洋画、画集、スケッチ、本の装丁など、描かれ方は実にさまざま。長田幹彦（竹久夢二装丁）《祇園囃子（新小説社）》、昭和9年、京都国立近代美術館人気の画家、竹久夢二の絵が小説の表紙となったことで、舞妓の名やその姿はより全国に知れ渡った。「舞妓」の歴史に注目した珍しい展覧会　これまでに舞妓の絵画を展示する展覧会は数回行われていますが、歴史的な要素も踏まえたものはほとんどなく、とても珍しい着眼点から開かれている「舞妓モダン」展。　会場ではこの他にも「都をどり」の最古の映像や、祇園・一力亭に伝わる初公開の写真資料には、戦時中の舞妓の様子なども見ることができ、明治、大正、昭和の舞妓の歴史をたどることができます。《写真アルバム（一力亭伝来）》、明治時代、個人蔵祇園の茶屋、一力亭に伝わる写真資料は、本展が初公開の貴重なものばかり。岡本神草《拳の舞妓》、大正11年頃、星野画廊　いつの時代も見る人を引き付けてやまない舞妓。ぜひ会場で、好みの「舞妓さん」を探してみてください。　特別展「舞妓モダン」はこの秋、京都のみの開催。紅葉狩りとともに、お越しください。MBSアナウンサーが音声ガイドを担当！　本展の音声ガイドを、MBSの西村麻子、福島暢啓の両アナウンサーが担当しています。　京都出身の西村アナの京都弁や、福島暢啓による「祇園小唄」もちらりと交えながら、作品の背景を紹介します。利用料は600円（税込）です。＜特別展「舞妓モダン」開催概要＞会期：2020年11月29日（日）まで会場：京都文化博物館（京都市中京区三条高倉）http://www.bunpaku.or.jp/休館日：月曜日（祝日は開館、翌日休館）開室時間：10時～18時（金曜日は19時30分まで）、入場はそれぞれ30分前まで観覧料（当日券）：一般1,500円、大学・高校生1,100円、中学・小学生500円※会期中展示替えあり。最新の情報を含め、詳細は博物館ホームページをご確認ください。

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2020.08.24

歴史ある美術館が待望のリニューアルオープン。その開館記念を飾る展覧会が開催中

京都市京セラ美術館　撮影：来田猛80余年の歴史を誇り、現存する公立美術館建築としては国内最古の京都市美術館。改修工事のために2017年から閉館し、新型コロナウイルス感染拡大の影響で開館が遅れたものの、今年5月26日、「京都市京セラ美術館」としてリニューアルオープンしました。現代美術展のために建設された新館「東山キューブ」では、現在、開館記念展として「杉本博司　瑠璃の浄土」を開催中です。特別動画：「杉本博司　瑠璃の浄土」「杉本博司」とは何者か？Self portrait 2018　© Sugimoto Studio　杉本博司さんは1948年東京生まれの現代美術作家です。大学卒業後に渡米し、ロサンゼルスで写真を学んだ後、74年からはニューヨークを拠点に活動を始めます。　代表作は連作の写真作品です。70年代後半からアメリカ自然史博物館のジオラマを大型カメラで精密に描写した「ジオラマ」、映画館のスクリーンに1本の映画を投影し、その始まりから終わりまでを撮影した「劇場」、80年代には世界中の海を同一手法で撮影する「海景」など、数々のシリーズ作品を発表し、世界的に高い評価を得てきました。　また、近年は建築や舞台演出、古今東西の古美術や歴史資料等の蒐集など、幅広い活動でも知られています。《光学硝子五輪塔　カリブ海、ジャマイカ》2011/1980 小田原文化財団蔵　©Hiroshi Sugimoto会場を入ってすぐに展示されている五輪塔の中には、杉本が30年以上かけて世界中の海を撮り続けた作品「海景」がおさめられている。《OPTICKS 008》2018 ©Hiroshi Sugimoto本展が初公開の「OPTICKS」シリーズは、杉本がニュートンの著作「光学」に着想を得て製作した「プリズム」という装置で光を分光させ、そのそれぞれをポラロイドカメラで捉えたもの。1つの被写体にじっくりと向き合い、長い時間をかけて撮影や制作を行う姿勢に、杉本さんの飽くなき探求心を感じます。杉本がつくり出す「瑠璃の浄土」とは　これまで幾度となく京都を訪れ、その長い歴史からさまざまなインスピレーションを得てきた杉本さん。今回、かつて6つの大寺院が存在していた京都・岡崎の地に立つ京都市京セラ美術館での展覧会開催にあたり、当時の人々が希求していた「浄土」を再生、再考すべく、展示室内を1つの寺院に見立て、展示を行いました。会場内は「参道」から「本堂」、そして「宝物殿」へと続き、「京都」、「浄土」、「瑠璃－硝子」にまつわる考古遺物や美術品が展示されています。《仏の海 001》1995 © Hiroshi Sugimoto / Courtesy of Gallery Koyanagi​《瑠璃の浄土》2005 小田原文化財団蔵　©Hiroshi Sugimoto / Odawara Art Foundation　Photo: Yuji Ono　あなたにとって「浄土」とは、どのようなイメージでしょうか。　捉え方は人それぞれ。ぜひ会場で、体感してください。＜「杉本博司　瑠璃の浄土」開催概要 ＞会期：2020年10月4日（日）まで会場：京都市京セラ美術館　新館「東山キューブ」（京都市左京区岡崎円勝寺町124）https://kyotocity-kyocera.museum/休館日：月曜日（祝日の場合は開館）開館時間：10時～18時観覧料（当日券）：一般1,500円、大学・高校生1,100円、中学生以下無料※現在、来館には事前予約が必要です。料金等含め、詳細は美術館ホームページをご確認ください。

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2020.08.19

「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」アートと一緒に泊まれる特別なお部屋

『「立誠ガーデン ヒューリック京都」が河原町に誕生！開業までの歴史や話題の施設をご紹介。』では、立誠小学校の歴史や、施設の概要に触れました。この記事では、関西初進出となる「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」に展開するアーティストとのコラボレーションルーム「Lab」にフォーカス。過去に番組『京都知新』でもご紹介した、二人のアーティスト達が作品に込めた思いや制作の背景を伺いました。小学校の意匠を残すホテル「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」この地に100年以上立ち続けるロマネスク様式の「立誠小学校」をリノベーションした「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」。既存の校舎を再生した「Schoolhouse棟」、校舎のデザインと調和するように新しく建てられた「Main棟」からなり、客室は趣の異なる5つのタイプからセレクトすることができます。アートと泊まれる「Lab」ルームで作品をひとりじめ。その中でも、ここにしかない注目の客室が、アーティストとのコラボレーションルーム「Lab（ラボ）」です。「Schoolhouse棟」の3階にある「Lab」は、京都で活動する2名のアーティストの作品が展示された部屋。その部屋に宿泊したゲストだけのプライベート美術館を備えた、特別な客室です。客室のなかにこれだけのスペースを割いてアート作品を展示する、という試みはとても珍しく、まさに"アートと一緒に泊まれる"贅沢なお部屋なのです。「Lab」は全部で3室。実は今回、番組『京都知新』でご紹介したご縁がきっかけとなり、彫刻家の樂 雅臣（らく まさおみ）さん、植栽家の村瀬 貴昭（むらせ たかあき）さんがそれぞれ1室ずつ手掛けており、もう1室にはふたりが共同で制作した作品が展示されています。早速潜入！まずは353号室「Stone Box」へまず訪れたのは、京都生まれ京都育ちの彫刻家・樂 雅臣さんが手がけた作品が展示される353号室「Stone Box」。樂さんは、代々茶道に携わってきた家系「千家十職」にも数えられる樂家の出身で、彫刻家として活動し、2018年には京都芸術新人賞を受賞されました。真っ白な砂の上に置かれた作品部屋に入ると、突きあたりに早速作品が姿を現します。室内より一段下がった四角いスペース一面に白い砂が敷き詰められ、そのなかに、大理石の彫刻作品が静かに置かれています。眺めているとなんだか温かな感情がこみあげてくる...不思議な感覚です。モチーフはくちばし、イメージは「幸せ」この作品のモチーフは鳥のくちばし。もともと制作していた作品の中から、デザインや大きさを考慮した上でこの空間に合うものを選んで、空間全体をデザインされたそうです。「鳥のくちばしって、幸せを運んでくれるイメージがあるんです」と樂さん。そして、白い砂に描かれた模様は、人間の遺伝情報を司るDNAの螺旋をイメージしているのだとか。「何か、人の痕跡のようなものを表わしたいと思いまして。人の幸せがDNAに組み込まれて、連鎖していくようなイメージです」。だから温かな印象を受けたのか、と納得。芸術に対する知識が十分になくても、メッセージやイメージは共有できるのですね。「実は、くちばしの中には物が入ります」とほほえむ樂さん。展示スペースに入ることはできませんが、そんな遊び心も、見る人の想像力をかきたてるポイントかもしれません。樂さんの作品写真集もあります部屋には、樂さんの作品写真集も。「このアーティストさんの手がけた作品が目の前にあるんだ...」という驚きと満足感...。本当にスペシャルな客室だと実感しました。代表作「輪廻」シリーズのデッサンもベッドサイドには、樂さんの代表作のひとつである「輪廻」シリーズのスケッチが飾られています。実際の作品を目の前で見るのも感動しますが、構想を練っている段階の、さらりと描かれた作家のスケッチというのもまた、素敵なインテリアです。おとなり、354号室「Floating Point」へおとなりは、京都・大原で活動する植栽家・村瀬貴昭さんの作品がある354号室「Floating Point」。村瀬さんは、リサイクルとプランツをテーマとする「Re:planter（リプランター）」として、作品を制作されています。こちらも353号室と同じく、扉を開けて進んだ先に作品が現れます。「そんなことできひんやろ、と思われることをやってみたかった」という村瀬さんの言葉通り、びっくり！室内なのに、まるで本物の山を縮小したような青々とした風景が広がっています。「どうやってできているの⁉」と思わず近くでみてしまいました。山に見えたのは、実際に大原の山に生えていたという本物の木の切り株。その表面を青々とした生きた苔がびっしりと覆っています。本物の京都の自然を詰め込んで表現よく見ると苔の色も多種多様。「私の作業場である大原は、驚くほど苔の種類が多いんですよ」と村瀬さん。こちらの作品には実際に20種類ほどの大原の苔が使われていて、山の頂上から決められた時間に噴出するミストが、苔の乾燥を静かに潤してくれています。心が落ち着く目にもまぶしい緑に、しっとりと流れる霧...。なんだか里山の朝を遠くから見ているようです。その上に輝いているのは電球...？盆栽...？照明の中に輝く生命村瀬さんを一躍有名にしたのが、この「スペースコロニー」という作品です。無機質なガラス製の球体のLEDライトの中に盆栽を作ることで命を吹き込み、作品として目で楽しむだけでなく、生きて、育つ照明器具・インテリアとして、京都の街中でも至る所で目にします。成長も楽しみのポイント「京都を観光する人って街中にいることが多いと思うんです。そんな方々に、京都の自然の豊かさを知ってほしいと思って」。本物の京都の自然を取り入れ、現在も成長中のこの作品。実は作品の中に種を蒔いているのだとか！何の種かは秘密だということなので、これからのお楽しみ。苔の状態も刻々と変わっていくので、その成長も楽しみのポイントです。作品を鑑賞する窓は2つあり、お風呂場の浴槽からも見えるようになっているので、眺めながらの入浴もまた趣があります。おふたりの共同作品のある351号室「The Remains teach us」最後に向かったのが、樂さん・村瀬さんのコラボ作品のある351号室「The Remains teach us」です。普段は作品の共同制作はめったにしないというふたり。今回、特別に京都知新のご縁で実現した、スペシャルな作品だといえます。共同制作の作品は「遺跡」と「自然」がキーワード「遺跡と自然が好き」という共通点があったというふたり。作品の雰囲気も、どこか古代の神殿を思わせるようです。「せっかく共同で作品を制作するのだから、普段1人で作っている作品とは違うものになれば、と思いました」と樂さん。神殿のような石の檀は、神武岩（じんぶがん）という石を使用しているのだとか。彫刻家ということもあり、通常であれば植物は作品に入れ込まないという樂さんですが、今回の作品には、村瀬さんのチョイスした菩提樹が凛とそびえています。「菩提樹は、悪い気を浄化してくれる神聖な木。それに、石に木が絡んで、より遺跡っぽく見えるでしょう」と村瀬さんは話します。こちらの作品からもミストが出ているのは、やはり植物たちを部屋の乾燥から守るためだそうです。ゲストを包む菩提樹村瀬さんの部屋の苔たちと同じく、現在も成長し続けているという菩提樹の木。唯一ベッドの隣に作品の空間があるので、寝転がり、リラックスしながら作品を眺めて眠ることができます。「ゲストが寝ているときに、菩提樹に覆われるようなイメージをもっていた」という村瀬さん。その言葉通り、菩提樹自体はまだそんなに大きくはないのに、木陰の下にいるような、包まれているような安心感があります。「ベッドの方まで枝が伸びたら面白いな～」と村瀬さん。現在も成長し続ける菩提樹は、人間の思うようには成長しないかもしれませんが、その予測のつかない自由さも面白さのひとつですね。見るたびに変わる作品の表情に注目して「この作品の見どころは、時期や時の流れによって変わっていく表情」と話す樂さん。村瀬さんがお話していたように、菩提樹が成長していくのに従って、石への絡まり方や、空間の見え方も変わってきます。宿泊するたびに、会うたびに変化する客室・・・一度泊まると段々と愛着がわいてきそうです。京都に来るたびにこの351号室「The Remains teach us」に泊まって、その成長を見守りたい。そんなルーティンも素敵なのかもしれません。「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」の「Lab」。3室それぞれにアーティストの思いやこだわり、メッセージが詰まった特別な客室で、ここでしか体験できない充実したホテルステイをぜひ楽しんでみてください。『「立誠ガーデン ヒューリック京都」が河原町に誕生！開業までの歴史や話題の施設をご紹介。』はこちら■ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2阪急京都河原町駅から徒歩3分、京阪祇園四条駅から徒歩5分075-256-8955宿泊の詳細・ご予約はこちら（https://www.gate-hotel.jp/kyoto/）

西垣 愛佳

ライター

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2020.08.07

「立誠ガーデン ヒューリック京都」が河原町に誕生！開業までの歴史や話題の施設をご紹介。

今回は、この「立誠ガーデン ヒューリック京都」の開業に至るまでの歴史や施設の概要にフォーカスする『「立誠ガーデン ヒューリック京都」が河原町に誕生！開業までの歴史や話題の施設をご紹介。』と、関西エリア初進出ホテル「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」に誕生したアーティストとのコラボレーションルームに焦点を当てた『「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」アートと一緒に泊まれる特別なお部屋』の2本立てで徹底リポートします。クラシカル＆モダンなたたずまいの複合施設「立誠ガーデン ヒューリック京都」四条河原町の交差点から徒歩5分ほど、古き良き京都と新しい京都が共存する四条木屋町に、新たな複合施設「立誠ガーデン ヒューリック京都」が誕生しました。ホテル・図書館・地域活性の拠点となる多目的ホール、さらに飲食店など8店舗と幅広い機能を備えた施設で、旅行者だけでなく地元の人々も楽しめる要素が満載です。そして、建物のベースとなっているのが、この地に100年近く立ち続けている「立誠小学校」です。明治2年に開校した立誠小学校旧校舎の外観がほぼそのまま残された（2017年撮影）立誠小学校は、1869年（明治2年）に京都で当時の町の自治組織「番組」ごとに力を合わせて創設された学区制の小学校64校のひとつとして誕生した下京第六番組小学校が前身で、現在の校舎は1928年（昭和3年）に建て替えられたものです。1993年（平成5年）の閉校後も自治会活動や映画の上映会など地域の文化発信地として使われてきました。しかし、老朽化が進んだため、2017年に京都市の有識者委員会が総合不動産会社ヒューリックを運営会社に選び、地元の自治会を加えた3者で協議して、開発計画を進めてきたのです。こうして開業した「立誠ガーデン ヒューリック京都」は、貴重なロマネスク様式の近代建築である元立誠小学校の校舎を保全・再生した既存棟と、そのデザインに調和するように建てられた新築棟から構成されています。国内3軒目、関西エリア初となる「ザ・ゲートホテル」既存棟（Schoolhouse棟）の2～3階と新築棟（Main棟）の2～8階に開業するのが、関西エリア初進出の「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」。既存棟・新築棟あわせて184の客室は、平均面積32㎡という広めの部屋となっていて、室料は4～6万円が中心となっています。木屋町の賑わいを感じながらも、リラックスして過ごせるでしょう。京都で活動するアーティストとのコラボレーションルーム「Lab」もあり、上質な京都旅を彩ってくれます。懐かしさに包まれながらくつろぐ贅沢自分の母校でなくても、学校を訪れるとこみ上げてくる「懐かしい記憶」。ここでは、誰もがそんな懐かしさに包まれることができます。ホテルの中に「ここが学校だった」面影があふれているからです。道徳や礼儀作法を学ぶ「自彊（じきょう）室」として使われた60畳の大広間を宿泊者や地元の方々が利用できる「リトリートルーム」として再活用したほか、廊下や階段などにも学校だった頃の形跡が残っています。最上階のレストランからは東山を一望宿泊者でなくても利用可能な8階のレストランとロビーラウンジは、鴨川や南座はもちろん、知恩院や清水寺まで、東山の大パノラマを一望できる希少な場所になっています。開放的なテラス席、落ち着いたおしゃれな雰囲気のバーカウンターとさまざまなシチュエーションで料理やお酒を楽しむことができそうです。ほかにも宿泊者専用のラウンジ＆パティオなど、非日常を満喫できる「くつろぎの空間」が用意されています。■ ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2阪急・京都河原町駅から徒歩3分、京阪・祇園四条駅から徒歩5分075-256-8955宿泊の詳細・ご予約はこちら引き続き地域との交流の拠点に「立誠ひろば」＆「ヒューリックホール京都」「立誠ガーデン ヒューリック京都」の玄関口で、青い芝が敷かれた約1,200平方メートルのオープンスペース「立誠ひろば」。地域のお祭りや民間のイベントなど、地域全体が明るくなるような催しが開催される予定です。さらに閉校後も地域の文化的拠点としてさまざまな情報を発信してきた元立誠小学校のDNAを受け継ぐ場所として、約200もの客席を持つホール「ヒューリックホール京都」も開業します。カテゴリーごとに3000冊の図書を所蔵「立誠図書館」歴史的資産と地域の魅力を発信する「立誠図書館」。世界中の本棚や売り場をプロデュースしているBACHのブックディレクター・幅 允孝（はば よしたか）氏が図書の選定を担当しています。プレオープン時には、あらゆる視点から京都を眺めた「京都歩きの本棚」、立誠小学校やこの土地からみる風景などに関する「立誠小学校DNA の本棚」、京都の魅力的な食情報を集めた「食べる本棚」と、3つのジャンルに分類していましたが、「立誠ガーデン ヒューリック京都」オープン後には、子どもから大人までさまざまジャンルの学びに触れられる「世界の入り口となる本棚」と「アートの本棚」が登場！図書約3000冊を5つのカテゴリーに分けて所蔵しています。●開館時間...11～17時（複写は～16時）●休 館 日...月曜、年末年始●貸　　出...サポーター、会員に登録し（1000円～）の上、貸出カードを作成。　　　　　　1人3冊、2週間貸出可能。ランチやスイーツ、ドリンクもおまかせ！話題の8店舗が出店「立誠ひろば」の芝生の先にある新築棟には4つの店舗、既存棟の中には4つの店舗が出店。金沢生まれのオリジナルレシピを使用した本格レモネード専門店「LEMONEDE by LEMONICA」、タピオカミルクティー発祥の店として台湾で国民的人気を誇るお茶カフェ「春水堂（チュンスイタン）」、東京・原宿で人気のロールアイス専門店「MANHATTAN ROLL ICE CREAM」、京都産食材にこだわった料理を提供するビアダイニング「MASTERS DREAM HOUSE KYOTO」の4店舗は京都初出店です。そのほか、京都の老舗漬物店・京つけもの 西利の発酵食品をおしゃれに味わえるカフェ「アマコウカフェ 発酵CAFÉ＆BAR」や、香り雑貨の企画・製造・販売などを行う株式会社アート・ラボが運営するクラフトショップ「cotoiro」は、新業態の店舗。全国でここにしかないないレアなお店です。さらに京都3号店となる「ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ」や、京都府の焙煎家に特別注文した豆を使いハンドドリップで提供する「TRAVELING COFFEE」も、要チェック。テイクアウトできるドリンクやフードを買って「立誠ひろば」で味わうのも良さそうですね。プロモーションビデオ「立誠のうた」7月18日に行われた「立誠ガーデン ヒューリック京都」の開業式典で上映され、卒業生や建設関係者ら招待客に好評を博したプロモーションビデオ。立誠小学校の成り立ちから再開発に至るまでの経緯を綴った前半パートと、「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」の施設の魅力をプロダンサーたちによるオリジナルフラッシュモブ動画で表現した後半パートからなる動画です。立誠小学校の歴史を感じながら、見る・食べる・泊まるというさまざまなコンテンツを用意している「立誠ガーデン ヒューリック京都」。京都への旅行者だけでなく、地元や近隣の方も楽しめる施設になっているので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。「ザ・ゲートホテル京都」のアーティストとのコラボレーションルームについては、次回に掲載する『「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」アートと一緒に泊まれる特別なお部屋』で詳しく紹介します。■ 立誠ガーデン ヒューリック京都●ウェブサイトザ・ゲートホテル京都高瀬川by HULIC　https://www.gate-hotel.jp/kyoto/ヒューリックホール京都　https://hulic-hall-kyoto.com/立誠図書館　https://www.bunmachi.org

西垣 愛佳

ライター

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2020.04.15

京湯元 ハトヤ瑞鳳閣 らいよんチャンルームでほっこり、びっくり？！ 楽しい癒しの時間を

「ハトヤ瑞鳳閣」ってどんなホテル？昭和25年（1950）に「ホテルはとや」として創業し、2度のリニューアルを経てうまれた現在の「京湯元 ハトヤ瑞鳳閣」。京都駅徒歩5分という抜群のアクセスの良さ、きめ細やかなサービスやぬくもりのあるおもてなしで、国内外のお客様から人気を集めています。京都駅前で本格的な温泉を楽しめる！？ハトヤ瑞鳳閣の大きな魅力は、地下910ｍから湧き出る自家源泉の温泉！京都駅前で温泉が湧くなんて、驚きですよね。雰囲気の異なる「西山の湯」と「東山の湯」の2つの大浴場があります。肌がすべすべになると好評で、巷では「美肌の湯」と呼ばれているのだとか...！日帰りでも利用可能で、地元の方からも愛されています。京都旅を盛り上げる"はんなり"としたこだわり館内には、京都らしい誂えが随所に見られます。京都出身の絵師・木村英輝氏の壁画や、坪庭のような吹き抜けの中庭など、京都旅気分を盛り上げてくれるポイントが満載！エレベーターの床もなんと石畳。細部に及ぶこだわりがキラリと光ります。キャラクタールーム誕生秘話今回のコラボレーションでは、京都の伝統文化を取り入れた「提灯の部屋」、自然の竹を使用し、嵐山の竹林をイメージした「竹林の部屋」の2部屋が登場。でも、一体なぜ京都の老舗ホテルと、大阪のテレビ局のキャラクターであるらいよんチャンがコラボすることになったのでしょう...？ハトヤ瑞鳳閣の支配人・岩井さんにお話を聞きました。「きっかけは、15、6年前に放送されていたＣＭ。それを見て、らいよんチャンの魅力にどっぷりはまってしまったんです」と岩井さん。あれ...よく見るとネクタイもらいよんチャン！？愛がビシビシと伝わってきます。「愛くるしいヴィジュアルに、おじさんのような声！そのミスマッチ感にも癒されるんです」と、笑顔で話してくださいました。この2つのキャラクタールーム、着想から完成まで1年以上の準備期間を要したそう。こだわりはどのようなところにあるのでしょう。「コラボが決まった時、夢が叶った！と、とてもうれしかったんです。とにかく"本物"であることにこだわり、京都の良さを実感していただける部屋を目指しました。京都で伝統の技を磨き続ける職人さん方にも、ご協力いただきました。部屋のテイストや演出にも、アドバイスをいただいたんですよ。」キャラクタールームその①「提灯の部屋」のミリョク6階にある「提灯の部屋」。ポイントはなんと言っても本物の「京提灯」です。この部屋のためにすべてオリジナルで作られた江戸時代から続く老舗・小嶋商店の職人による、京提灯のぼんやりとした灯りが癒しを与えてくれます。長年受け継がれてきた伝統の技を感じつつ、印象的な赤にパワーをもらえる部屋です。手作りの京提灯一から手作りで仕上げるという京提灯は、絵ももちろん手描き。正確で美しくありながら、筆の濃淡などの手作り感に温かみも感じます。ブラインドに描かれた絵柄とその前に置かれた提灯とを合わせてみてみると...らいよんチャンが書き損じて墨を飛ばしてしまっています。細かい演出に思わずニッコリ！壁紙にも注目部屋の壁には、京都の四季をらいよんチャンが楽しむ姿があちこちに描かれています。お花見、お祭り、お月見...京都の夏の風物詩・五山の送り火まであり、とってもにぎやか。落雁もハンガーも！らいよんチャン尽くしの部屋内ウェルカムカード、手ぬぐい、巾着、ハンガー、落雁...。お湯呑みや豆皿にもらいよんチャンが。これらグッズの一部はこのお部屋の宿泊者のノベルティとしてお持ち帰りができるそう。シークレットなお楽しみ「ぜひ隠れらいよんチャンを探してみてください！」と岩井さん。「竹の部屋」も含め、キャラクタールームにはあちこちにらいよんチャンがひそんでいるそう。くつろぎながら、遊び心を刺激されます。キャラクタールームその②「竹の部屋」のミリョク部屋に入った途端「すてき...」と声が漏れました。灯篭や竹のモチーフが、本物の竹林のよう！部屋にいながら、まるで竹林を歩いている気分になります。部屋内の竹インテリアは、京都の竹屋さん・三木竹材店が手がけています。写真映えもする「癒しの空間」「竹林の部屋は、癒しがテーマ」と岩井さん。確かに、落ち着きのある壁紙の色は、緑豊かな自然の中にいるようです。ところどころにある竹の調度品もおしゃれ。思わず一緒に撮りたくなるキュートならいよんチャン！提灯の部屋が京都の四季を描いた壁紙だったのに対して、こちらは竹にちなんで、かぐや姫の物語が。また、お茶を点てるらいよんチャンの前で写真を撮ると、SNS映えのする1枚に。本格的なお茶道具でまったりタイム竹林の部屋には、お薄を楽しめる抹茶セットが用意されています。抹茶は宇治のものだそうで、茶筅や茶わんもそろっています。一緒においてあるらいよんチャンの落雁とともにいただきましょう。ショップスペースもお見逃しなく部屋にあったらいよんチャンとのコラボグッズは、一部1階のショップスペースで購入が可能。お湯吞みや豆皿なども並んでいます。落雁は、ポップで可愛らしい和菓子を取りそろえる「UCHU wagashi」とのコラボ商品だそう。おみやげにもぴったりですね。ほかにもすてきな部屋がいっぱいハトヤ瑞鳳閣には、キャラクタールームのほかにも、落ち着いた和の雰囲気とすっきりとしたスマートな印象が共存するすてきな部屋が多数。写真は部屋に温泉風呂を備える和モダンスイートです。部屋タイプも多彩で、観光やビジネスなど、さまざまなシチュエーションにはまりますね。支配人よりメッセージ　ハトヤ瑞鳳閣は、京都らしい雰囲気を感じつつ、親近感を持っていただけるような心地の良いホテルを目指しています。今回のキャラクタールームは、京都の"本物"にこだわった部屋。京都の職人さん方の力をお借りし、職人ならではの発想がいきた自信作です。京都駅前という旅の玄関口で、伝統と文化に触れ、日ごろの疲れを癒してください。このような時期だからこそ、たくさんの方々に喜びを届けたいと思います。■ ハトヤ瑞鳳閣京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802番地京都駅から徒歩5分075-361-8108宿泊の詳細・ご予約はこちら

西垣 愛佳

ライター

BLOGつぶ乃ブログ

2020.03.24

京都にたくさん地ソースあるん、知ってはりました!?

■ つぶ乃洛中の外れに生まれ育ち、京都を担う二次元タレントを目指して活動を開始。ホンネが見え隠れする毒っけの強い物言いで、京都の真実に斬り込んでいく予定。京都の地ソースを5つ買うてきました！今回は京都で作られてる地ソース、しかもウスターソースを5つ買うてきました。ほんで、ラベルやら見た目やら、香りやら味やら、いろいろ比べてみましたえ。ちなみにつぶ乃の主観やさかい、「違うで！」と思わはる人がいてはったら堪忍どすえ。鹿のマークのオジカソースさんは、「赤ワインの豊かな香り」て文字からも、リッチな味が想像できますわ〜。オジカソースさんは、大正7年京都祇園生まれで、今は山科区の株式会社オジカソース工業さんで作られてますんえ。ホームページによりますと、なんと魚醤が使われてるんやて！ 甘めの香り......フルーツっぽさも感じますなぁ。いわゆるウスターソースより粘度がありますわ。金文字を使て高級感あふれるデザインにしてはるのが蛇の目ソースさんどす。こちらを作ってはる亀岡市の株式会社廣田本店さんは1920年創業の老舗さん......って今年で100年！ おめでとうございます！！　香りはラベルからも感じたとおり上品な印象どす。粘度はサラサラどすえ。赤と白のコントラストが目に止まるツバメソースさんがこちらどす。ツバメのイラストがかわいいどすなぁ。赤白黒の３色使たラベルがクールなツバメソースさんは、京都市南区のツバメ食品株式会社さんで作られてるんどす。このラベルも歴史ありそうどすなぁ。香りはスパイシーさを感じましたえ。ウチの友達が小さいころからコレで育った言うて絶賛どした。フルーツも野菜も、ようけ使てます！っていうのがわかるパパヤソースさんどす。宇治市大久保の大洋産業株式会社さんが作ってるのがパパヤソースさん。「本格」の文字から自信が伝わってきますえ。酸味のある香りと唐辛子系のスパイシーさも感じられますなぁ。色は薄めの茶色でサラサラどす。ヒロタソースさんは大文字やら五重塔やら京都の名所がイラストに描かれてますえ。かわいらしいイラストと淡い色使いのラベルが目を引くんがヒロタソースさん。ホームページによると、これははんなりシリーズのラベルみたいどすな。ラベルにも書かれてる「京都堀川北大路上ル」のヒロタソース株式会社さんで作られてますんえ。甘さと酸味を感じさせる香りどした。どのソースとどのメニューが合うやろか！5つのソース、どれも個性的や思いまへんか？　ラベルもかわいいし、味も香りもホンマに色々。ウチも全部揃えたなりました。おんなじウスターソースがこんだけ違う思てへんかったさかい、びっくりどすえ。ここからはつぶ乃の独断と偏見で選ぶ、「このソースにはコレが合うんちゃうやろか？」コーナー。はっきり言うて全部おいしいし、何にでも合うんやけど、そこはそれ。まあ、話半分に見ておくれやす。オジカソースさんはお肉系にぴったりな感じがしましたわ。オジカソースさんはビフカツやミンチカツと合わせてみましたんえ。肉のおいしさを引き出すいうか、ワンランクアップさせるいうか、相性バツグンどした。コロッケなんかも良さそうやわ〜。素材の味を生かして、美味しさアップどすえ。蛇の目ソースさんは酸味が優しかったから、素材の味を生かしたいな思てオムレツに合わせたんどす。玉子の旨味とソースの味が寄り添って、グッとおいしくなりました。ほかにチキンステーキにも使てみましたけど、こちらもドンピシャ。名バイプレイヤーいう感じどした。友達が絶対にコレ！言うてたけど、ホンマにぴったりどした。スパイシーでソース自体の味が強めなツバメソースさんで、焼きそば作ってみたら、これまた絶品どした。ソースの味が主張してるけど、バランスがいいんどす。ツバメさんは買いに行ったお店で「オリソース」いうのもあって、辛さが強烈でそれがまたクセになりますんえ。カレーにかけてもいいし、隠し味に入れても絶対おいしくなりますえ！味の主張がはっきりしてるパパヤソースさんは、強い味のカレーにも負けへんナイスコラボ！ コクもあるし、ケチャップの替わりにオムレツなんかにも合うんちゃうやろか？ 揚げ物の王様、コロッケとかも良さそうやわぁ。サーモンのほかにもアジフライやらエビフライに合う思うわぁ。優しい味わいのヒロタソースさんには、サーモンのホイル焼きを合わしてみましたえ。サーモンの味にソースのコクと旨味がプラスされて、これまた絶品どす。ほかにもエビフライやらアジフライやら、魚介類と合わせてみたくなりましたえ。京都の地ソース、どれも絶品どすえ！いろんなソースを試して、楽しんでおくれやす！ひとくちに京都の地ウスターソース、言うてもホンマに色々どした。味も違うし、香りも違う、ラベルもそれぞれに個性が出てて、どれもがオンリーワンやったわぁ。今回紹介したソースは京都やったら必ずどこでも売ってる、っていうことでもないんどす。お店さんによっては置いてはらへんかったりするさかい、ちょっと探してもらわなアカンのもあるかもしれんけど、それもまた京都を楽しむいうことで堪忍しておくれやす。ちなみにウチはスーパーやら百貨店で買いましたんえ。フライもんからカレーやら目玉焼き、野菜のドレッシング的にも使えるし、隠し味にもぴったり。京都の地ウスターソース、一回食べてみておくれやす。絶対ハマるはずどすえ。さて、今まで12回続けてきた「つぶ乃のきょうとの人しか知らんこと!?」。今回で一旦お休みさせていただきます。でも京都にはまだまだようけ楽しいもん不思議なもん、おいしいもん、ほかにはないもんがいーっぱいあるんどす。また紹介できる日を待ってておくれやす。つぶ乃は永久に不滅どすえ！きょうとの人しか知らんこと その12思いがけずようけ種類がある京都の地ソースは、それぞれが個性的でどれも抜群においしいんどすえ。

つぶ乃

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2020.02.27

かまどやら炭を使て作る、おいしいおとふが京都にありますえ！

■ つぶ乃洛中の外れに生まれ育ち、京都を担う二次元タレントを目指して活動を開始。ホンネが見え隠れする毒っけの強い物言いで、京都の真実に斬り込んでいく予定。長い歴史のある町のおとふ屋さんどすえ！今回、お伺いさせてもろたんは、入山豆腐店さん。御所のちょっと西側、堀川丸太町からちょっと東でちょっと上がったとこらへんにあらはるおとふ屋さんなんどす。こちらはかなりの歴史があるて聞いてきましたんえ。ほれ、もう店見ただけでおいしいのわかりますやろ。おとふのほかにドーナツやらVeganケーキやらも売ってますんえ。今回お話をお聞かせいただいたご主人、入山貴之さんどす。ものすごフレンドリーにいろんな話聞かせてくれはりましたんえ。早速、ご主人にお話聞いてみたら「文政10年とか八代目とか言われたり、伝わったりはしてるけど、誰も確認してないからねぇ」って。言うたらず〜っと昔からおとふ屋さんを営んではるんどす。京都のおとふて有名ですけど、昔からなんどすか？「昔から名前は知れてたみたいですね。ほかのところと比べて、やらかかったから」ってご主人。聞いてみたら、京都のおとふはにがりやなくて、すまし粉いうのを使うとこもあるんやて。木綿豆腐もやらかいんどす。 これもすまし粉を使てるからなんどすな。豆乳ににがり入れたらすぐ反応して固まるんやけど、すまし粉はゆっくり固まるんやて。入山豆腐店さんの先々代の日記にも書いてはったみたいやから、京都では昔から使われてたみたいどすな。そして、こちらは昔ながらの作り方でおとふを作ってはるのも特徴なんどす。今でもかまど使て、豆腐作ってますんえ！21世紀になって、はや20年。GAFAやAIやVRや言うてるこの時代に、入山豆腐店さんはかまど使こておとふ作ってはるんどすえ。ガスとかにしたらよろしいんちゃいますの？「かまどで炊いたら、熱の入った豆乳の風味がのってくるんです」ってご主人。ほな、やっぱりかまどで作った方がおいしなるんどすなぁ。これが現在も活躍中のかまどどす。昔っからこの場所にあって、前は土で盛ったかまどやったけど、ひび割れしてきて、10年くらい前に左官屋さんに頼んで外から塗ってもろたんやて。かまどに火が入ってますやろ。こんなんして作らはったら、絶対おいしいに決まってますわな。このかまどは大豆炊くだけやのうて、揚げもんにも使てはるんやて。ちょうどひろうす揚げはるタイミングやったし、ちょっと見せてもらいます。ひろうすがようけ揚げられてますえ。入山豆腐店さんは、揚げ油に菜種油使てはるんやて。ああ、ええ香りでお腹鳴りそうですわ。揚げたてのひろうすはめちゃめちゃおいしそ〜！ なんで「ひろうす」言うんか、ご主人に聞いてみたら、ポルトガルの丸いお菓子でフィリョーズ言うんがあって、それと形が似てるからその名前を真似たみたい......って教えてもらいましたえ。焼き豆腐も炭で焼き目つけてますすき焼きやら煮物に使うことの多い焼き豆腐。これも入山豆腐店さんは炭を使て焼いてはるんどす。もしかしてガス止められてはるんやろか（←そんなことはおまへん）。これまたおいしそどすな！ 白いおとふの肌に見るからに香ばしそうな焼き目がしっかり映えてますえ〜。焼き豆腐用のお豆腐はしっかりめに作って、水切りもしっかりするんやて。そうして焼いたら、煮ても崩れへんようになるんどす。昔っからの作り方で美味しい豆腐ができてますんえ今もかまどを使て大豆を炊いて、炭を使て焼き豆腐を焼いてはる入山豆腐店さん。昔から使てるんはほかにもあって、実は水も店の奥にある井戸水を使てますんえ。そういうたら、昔から京都の水はやらこうて、おとふ作るのにエエって聞いたことありますわ。これがおとふ作りに使てはる井戸水どす。昔からなんにも変わらんやり方で作らてるんどすな。そうそう、ご主人には湯豆腐のおいしい食べ方もお聞きしましたえ。湯豆腐いうたらお鍋にお昆布入れて、そこでおとふをくつくつさせますやろ。皆さん、そのおとふ、だし醤油やらポン酢やらにどっぷりつけて食べてまへんか？　あかんあかん、そんなんしたら、おとふの繊細なおいしさが感じられまへんえ。いろんなおとふのこと、教えてくれはったご主人。貴重な資料もようけ見せてくれはりました。ホンマ、おおきに！ご主人に聞いたら、鍋の中に小さな器入れて、そこに醤油とカツオとみりんでタレ作って、おとうふといっしょに温めるんどす。おとふといっしょにそのタレも湯煎する感じどすな。そんで、おとふを自分の取り皿に取って、お鍋の昆布出汁をちょっとかけて、タレもちょっとかける。そしたらおとふの味、昆布出汁の味、タレの味がちょうどいい塩梅になって、おいしゅう食べれるんやて。今度やってみまひょ！湯豆腐の食べ方のほかにも、京都の絹こしは寒天使てるとか、絹こしは夏場しか作らへんとか、いろんなお話聞かせてもらいました。おとふ好きな人の多い京都で、昔っからのやり方を変えんとおとふ作りされてる入山豆腐店さん、どうどした？　実際行ってみたらわからはる思うけど、店の佇まいから、もうおいしいの決まってる！って感じが伝わってくるんどす。皆さんも京都へ来たら、おいしいおとふ、食べておくれやす〜。■入山豆腐店京都市上京区東魚屋町347075-241-2339営業時間 10:00ごろ〜18:00ごろ休 日曜、月曜きょうとの人しか知らんこと その11京都では昔から愛されてきたおとふ。その昔のままの方法で作られてるおとふが今も食べられますんえ

つぶ乃

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2020.01.28

京都だけ！？おうどんの名前にまつわるエトセトラ！

■ つぶ乃洛中の外れに生まれ育ち、京都を担う二次元タレントを目指して活動を開始。ホンネが見え隠れする毒っけの強い物言いで、京都の真実に斬り込んでいく予定。祇園で知らん人はおらんお店へ来ましたえ！普段、うちらがお世話になってる祇園にあるお店へ来てみました。それが「祇園おかる」さんどす。四条通から大和大路通をちょっと上がって、東へ入って、ちょっといったとこらへんにあるんどす。地元の人から観光客、舞妓さん、芸妓さん、芸人さん、歌舞伎の方と、ホンマにたくさんの人に愛されてるお店なんどすえ。赤うて大っきい提灯が目印どす。日曜以外は夜中までやってはるから、飲んだあとにはココ！ って人も多いんどすえお店の中はこんな感じで落ち着けるんどす。壁にはようけいろんな人の色紙が貼ってますんえ。舞妓さんのうちわもこんな風にようけ飾られてます。うちのもあるかも知れまへんえ〜。というわけで、おかるさんの四代目ご主人にいろいろお話を聞かせてもらいまひょ。うちらが知ってるうどんと、ほかのとこと名前が違うなんて、ホンマにそんなことあるんやろか？こちらが今回いろいろと教えてくれはった、祇園おかる四代目ご主人の干場浩二さんどす。おいしそうなもん、作ってくれはりそうなお顔したはるわぁ。刻み揚げ＋ネギのあんかけ、それがたぬきどす！そしたら、最初は「たぬき」からお聞きしまひょ。たぬき言うたら、うちらは刻んだお揚げさんとおネギのあんかけなんどすけど、間違ってますやろか？「そうですね、そこにショウガも加えます」と四代目。やっぱりそうどすな。でも、よそは違うんやろか？どうも調べてみたら、関東の方では揚げ玉をのせてるのがたぬきらしいんどす。これこれ！ 京都はこの刻んだお揚げさんとおねぎのあんかけがたぬきなんどす。このとろんとしたあんが、寒い冬なんかにはたまらんのどす。ショウガと合わさって、よう温まりますんえ。ほんで、大阪はお揚げさんがのったそばのことをたぬき言うんやて。なんで京都ではあんかけのこの形なんやろかて、四代目に聞いてみたら「きつね（揚げ）がドロンと化けるのと、あんかけのトロンがかかってるとか（笑）」って教えてくれはりましたわ。甘きつねときつねの違いてわからはりますか？次はこれどす。京都には「きつね」と「甘きつね」があるんどす。知ってはりました？　「京都以外のきつねは、大きなお揚げがのってますが、京都のきつねは揚げを刻んでることが多いですね。大きい揚げがのってるのは甘きつね。それも三角に切ってます」って四代目が教えてくれはりました。これが京都の甘きつね。ほかのとこでいうきつねどすな。でもお揚げさんを切って、食べやすくしてくれてますんえ。なんとおいしそうなお揚げさん！ おかるさんは昔っから同じお豆腐屋さんから仕入れてはるんやって。四代目が「特別に厚めに揚げてもらってます」って言うてはったけど、このお揚げさんがお出汁を吸うて、ホンマにめちゃめちゃおいしいんどす！しっぽくうどんも京都のはこんなんどすえ次は「しっぽく」いきましょ。しっぽくいう名前自体、聞いたことない言わはる人もいはるかもしれまへんな。京都でしっぽく注文したら、こんなおうどんが出てきますんえ。おかるさんのしっぽくはこんな感じどす。なんややっぱり上品な感じがするわ〜。香川県でもしっぽくうどんいうの食べたことあるんどすけど、大根やらニンジン、椎茸やらを煮たのがおうどんの上にのってたように思いますわ。それと比べたら、京都のはまた全然違いますやろ。四代目に聞いてみたら、滋賀県にもしっぽくがあって、どちらか言うたら香川のに近いんやて。それが京都では違った形になってんのは、おもしろいし、不思議どすな。京都のしっぽくには、かまぼこ、椎茸、厚焼き玉子がのってることが多いんやて。そんで、東京でいうところのおかめうどんと似てるって教えてもらいましてん。ちなみに京都には、のっぺいっていうのもあるんどす。これは、しっぽくのあんかけバージョン。野菜を入れて炊いたお汁をのっぺい汁いうとこもありますけど、また全然違うもんなんどすな。名前の由来を聞いてみたら「あんかけがのっぺりとしてるからのっぺい......みたいなことを聞いたことがあるような」やって。衣笠は丼もおうどんもあるんどすえラストは「衣笠」。京都ではみんな知ってるメニューで、刻んだお揚げさんと青ネギを卵でとじてるんどす。はよ言うたら、たぬきの具材をあんかけやなく、卵とじにしたもんどすな。衣笠はおうどんも丼もあるんどすえ。これが衣笠どす。今回は丼で作ってもらいましたんえ。しかし、これまた見るからにおいしそうどすな！この衣笠の名前は、北区にある衣笠山にまつわるエピソードから来てるいうお話もありますんえ。「大阪では卵でとじたこの形をきつね丼って言うんですけど、京都では衣笠。京都できつね丼言うたら、卵でとじないんです」って四代目。でも、この衣笠のお揚げさんもそうやし、最初のたぬきもお揚げさんを刻んでますな。甘きつねも大きなお揚げさんを半分に切ってたし。なんか意味がありますんやろか？いろんなお話を聞かせてくれはった四代目。お忙しいときに、ホンマにおおきに！四代目に聞いてみたら、舞妓さんがおちょぼ口で食べやすいようにこんな形になったんとちゃいますか？って教えてくれはりました。確かに京都のおうどんは、やわらこうて、長さもちょうどいい感じで、おちょぼ口でもツルツルって食べられますな。それがそのままお揚げさんも、大きな口開けんと食べられるようになったんやわ。なるほど、気がつかんかったけど、そういうわけやったんどすな。もうひとつ、京都のおうどんて、ショウガを使こたあんかけが多いんどす。これも京都の冬が寒いこと、そんで出前しても伸びにくいからなんやて。ちゃーんと理由があるんどすなぁ。というわけで、今回は京都のおうどんのお名前についてお勉強しました。関東と違ういうんはなんとなくわかるんやけど、大阪とも全然違ったりするんわ、ホンマにおもしろいわ〜。今回、いただいたおかるさんのおうどんは、カツオやらウルメやら香深産昆布やら使こたお出汁に、やさしいおうどんが合わさった、たまらんおいしさどした。みなさんも京都に来はったら、いろんなおうどん注文してみておくれやす！■京都祇園おかる京都市東山区祇園富永町132075-541-1001営業時間 11:00〜15:00、17:00〜翌2:30（金曜、土曜〜翌3:00、日曜は昼営業のみ）休み なしきょうとの人しか知らんこと その10うどんには京都ならではの呼び方があるんどす、それは長く親しまれ、愛されていることの証明なんどすえ

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